さて、こちら例の豚肉のかたまり。アメリカンな感じに骨付きです。ここまでの段階でかなり使っていたのですが、まだまだあったので蒸しました。 ためしてガッテン情報によれば、蒸した後に様々な料理に用いるとよいとのことだったのでそのままほったらかして…
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